Monday, December 17, 2012

如何做廚師學校工作?

以下文章列出了一些簡單,內容豐富的技巧,它們將説明您更好的體驗與廚師。


烹飪學校有抱負的大廚給他們最好的神槍手使它到大的時間,尤其是由美國烹飪聯合會認可。就像任何其他行業,很多更好的接待場所基地招聘做法不僅對長度的教育,申請人提供,但也哪裡獲得這種教育。學費相對低廉一路到美國烹飪學院驚人的 $40,000 價格標籤的當地社區學院所開辦的課程從運行色域。與學費不包括什麼?哦,只是制服、 教科書、 餐具、 以及其他必要的廚房設備。


課程不同有些學校的但大部分烹飪學生的時間消耗在學習烹飪實際上在密切監督下做它的來龍去脈。參與者不僅準備食物,也學習如何規劃功能表、 食品成本最小化、 買食品和用品的數量,以及如何適當地選擇和儲存食物。學習適當的衛生和當地的公共衛生規則也發揮烹飪學生教育中的很大一部分。


廚師瞭解的最好時機是之前你在濃濃的事情。聰明的讀者將會保持閱讀,要賺一些寶貴的廚師經驗,雖然它是仍然免費。


類有時提供全天 24 小時以完成的八個小時,而在一些學校,類分為上午和下午的會議。通常有講座,然後跟著動手練習時間與前面所示的技術應用的學生示威遊行。有些學校甚至提供兼職的專業類,以容納工作廚師想增加他們的正規教育。


多個教育獎學金是可用的其中:


美國科學院的廚師椅子的獎學金 — — 十美元 1,000 頒發獎學金每年


廚師山 des Rotisseurs 獎學金 — — 二十美元 1,000 獎學金每年美國學院


全國餐館協會文教基金會 (NRAEF) — — 中學高年級學生和大學生的三個每年 $2,000 獎學金


因為多年的訓練和經驗,以達到最高薪的食肆的行政總廚的水準,認真對待這一行業的很多學生開始在高中高職的程式,通過他們的訓練,然後去兩年或四年學院或大學。學徒訓練計畫提供更多的訓練之後,與這些來自個別的食肆,有一位個人導師或從專業機構和協會如美國烹飪聯合會。


學徒訓練合約通常持續約三年,最常被稱為"咕嚕工作"— — 做砧板、 光柵、 剝皮、 切片、 和洗廚師準備原料所需的年。甚至清潔用具、 清掃及 mopping 樓和其他看似無黨派"廚師"工作獲取由他或她的學習經驗的一部分學徒來完成。通常這"審判-由-火"期間分隔真正專用廚師將從那些人只是好廚師。


不是不可能實現無效益的正規教育,,但是在今天的就業市場,大多數場所 (特別是細酒店和食肆) 的行政總廚的狀態現在需要某種形式的認證,這種能力在工作。像任何一種學位,烹調藝術中的正式訓練可能並不意味著你是另一個朱莉或保羅 · 普呂多姆,但它至少意味你需要通過學校得到什麼。所以停止嘗試想出辦法的快捷方式,聚在一起,你的學費,去瞭解您需要實現你的夢想!


希望上面的部分向您對廚師的理解作出了貢獻。與其他人共用您的廚師的新認識。他們會感謝你為它。


在此期間你可以找出更多的訪問下面列出的 web 網站。

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